文献
J-GLOBAL ID：201602015274690750   整理番号：61A0072703

卵製品中の異物

Extraneous materials in egg products
  • 出版者サイト 複写サービスで全文入手
  • 高度な検索・分析はJDreamⅢで
著者 (1件)：
THRASHER J

THRASHER J について


資料名：
J Assoc Off Agric Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)

J Assoc Off Agric Chem について


巻： 43  号： 3  ページ： 565-568  発行年： 1960年 
JST資料番号： C0268A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
冷凍卵(全卵または卵黄),卵白,乾燥全卵,乾燥卵白および乾燥卵黄中に混入した異物の検出法を各試料について検討し,公定法として勧告,検定法は試料液を適宜なPHでパンクレアチン,プロテアーゼなどの酵素で分解し,ろ過して残留物を鏡検
タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
卵

卵 について

, 
異物

異物 について


前のページに戻る

TOP

BOTTOM