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J-GLOBAL ID：201602015277325939   整理番号：58A0049260

脂肪はよい食品を作る-脂肪の栄養学的な価値

Fats Make Good Foods-Where and Why Are the Margins?

著者 (1件)： KING C G
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 13  号： 1  ページ： 66-68  発行年： 1959年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (ZG040106) ,  (ZG040209) ,  (ZG040302)

タイトルに関連する用語 (4件)： 脂肪 ,  食品 ,  栄養学 ,  価値