文献

J-GLOBAL ID：201602015630637982   整理番号：66A0326412

皮革の熱変性(I)コラーゲンの熱分析

著者 (2件)： 久保知義 (兵庫農大) ,  安積敬嗣 (兵庫農大)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 39  号： 12  ページ： 495-500  発行年： 1965年 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 鞣製革の熱変性を知る目的でコラーゲンおよび鞣剤結合コラーゲンをヘビーカーフより調製,種々のコラーゲンの熱変性を示差熱分析と熱天秤分析による熱重量変化の測定により検討.乾熱示差熱分析により,原料コラーゲノも各種靱剤結合コラーゲンも,130°Cをピークの頂点とする80~200°Cの範囲に大きな吸熱ピークを示す.このピークはコラーゲンの結晶部分の融解によるものと推定.湿熱示差熱分析により,熱縮温度よりも10~17°C底い温度に吸熱ピークあり.コラーゲンの非結晶部分の水の存在下での変性と推定.

引用文献 (16件)：

• (1) W. Fahrion: Collagium, 339, 495 (1908).
• (2) Y. Nayudamma: “The Chemistry and Technology of Leather”, II, Reinhold Publishing Corporation, 1958, p. 28.
• (3) J. R. Kanagy: J. Am. Leather Chemists' Assoc., 38, 609 (1941).
• (4) K. H. Meyer, G. V. Susich, E. Valko: Kolloid-Z., 59, 208 (1932).
• (5) F. G. Lennox: Biochim. et Biophys. Acta, 3, 170 (1949).

タイトルに関連する用語 (4件)： 皮革 ,  熱変性 ,  コラーゲン ,  熱分析