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J-GLOBAL ID：201602015718669418   整理番号：66A0137600

牛乳の主要たんばく質の表現型の同時測定法

Simultaneous phenotyping procedure for the principal proteins of cow’s milk.

著者 (2件)： ASCHAFFENBURG R ,  THYMANN M
資料名： J Dairy Sci  (Journal of Dairy Science)
巻： 48  号： 11  ページ： 1524-1526  発行年： 1965年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： as-,β-,k-カゼインおよびβ-ラクトグロブリンにはそれぞれ遺伝子の支配を受けて決定される表現型がある。著者らは牛乳試料に2-メルカプトエタノールを添加してゲル電気泳勤にかけて牛乳の主要たんぱく質の表現型を同時に決定できる方法を開発;写1参10

タイトルに関連する用語 (4件)： 牛乳 ,  たん ,  表現型 ,  同時測定