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J-GLOBAL ID：201602015737913508   整理番号：58A0037499

炭酸飲料中の大腸菌および腐敗酵母の生育性

The Viability of Escherichia Coli and a Spoilage Yeast in Carbonated Beverages.

著者 (3件)： WITTER L D ,  BERRY J M ,  FOLINAZZO J F
資料名： Food Res  (Food Research)
巻： 23  号： 2  ページ： 133-142  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0005A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (5件)： 炭酸飲料 ,  大腸菌 ,  腐敗 ,  酵母 ,  生育性