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J-GLOBAL ID：201602015908276943   整理番号：72A0176847

ぶどう酒中の銅含量 原子吸光法とジエチルジチオカルバミン酸比色法の比較

IL rame contenuto nei vini. Confronto tra i dati analitici rilevati mediante la tecnica spettrofotometrica di assorbimento atomico e quella colorimetrica al dietilditiocarbammato.

著者 (2件)： DAMIANI P ,  BROGIONI M
資料名： Ind Aliment  (Industrie Alimentari)
巻： 10  号： 10  ページ： 76-80  発行年： 1971年 
JST資料番号： A0147A  ISSN： 0019-901X  CODEN： INALB   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イタリア (ITA)  言語： イタリア語 (IT)

抄録/ポイント： ぶどう酒に酢酸マグネシウムを加えた後,110°Cで蒸発乾固し,500°Cで灰化する。水・くえん酸アンモニウムに溶かし,pH8のアルカリ性とした後,ジエチルジチオカルバミン酸ナトリウム溶液およびメタノールを加えて発色させ430mμで比色する方法と原子吸光法による測定値について25種のぶどう酒試料め成績を比較表示した。原子吸光法の方が0。01~0.02mg/l高い値の得られることをみとめた;写図3表1参12

シソーラス用語： ぶどう酒 ,  原子吸光分析 ,  食品分析 ,  銅 ,  比色分析
準シソーラス用語： ジチオカルバミン酸ジエチル

タイトルに関連する用語 (6件)： ぶどう酒 ,  銅 ,  含量 ,  原子吸光法 ,  ジエチルジチオカルバミン酸 ,  比色法