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文献
J-GLOBAL ID：201602015939942410
整理番号：58A0037345
牛乳中の組成と濃度にしたがつてつくった純塩類混合溶液の挙動におよぼす加熱と低温貯蔵の影響
Influence of Pasteurization and Cool-Aging on the Behavior of Pure Salt Solutions Prepared in Accordance with the Composition and Concentrations in Milk.
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VERMA I S
, VERMA I S について
SOMMER H H
SOMMER H H について
資料名：
J Dairy Sci
(Journal of Dairy Science)
J Dairy Sci について
巻： 41 号： 5 ページ： 611-616 発行年： 1958年
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)
タイトルに関連する用語 (6件)：
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J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
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牛乳
, 牛乳 について
組成
, 組成 について
塩類
, 塩類 について
混合溶液
, 混合溶液 について
挙動
, 挙動 について
低温貯蔵
低温貯蔵 について
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