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文献
J-GLOBAL ID:201602016000180697   整理番号:58A0039769

切断面黒変牛肉と生理的原因との関係

Physiological stress in relation to dark-cutting beef.
著者 (1件):
資料名:
巻:号: 11  ページ: 721-727  発行年: 1958年 
JST資料番号: C0351A  ISSN: 0022-5142  CODEN: JSFAAE  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: イギリス (GBR) 
タイトルに関連する用語 (5件):
タイトルに関連する用語
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