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J-GLOBAL ID：201602016005511454   整理番号：58A0032241

コテージチーズ(製作者がそれらの進んだ試験を一度応用すれば均一性は空論ではない)

Cottage Cheese Without Guessing.

著者 (2件)： EMMONS D B ,  PRICE W V
資料名： Food Eng  (Food Engineering)
巻： 30  号： 3  ページ： 117-118  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0002A  ISSN： 0015-637X  CODEN： FOEGA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： コテージチーズ ,  製作者 ,  試験 ,  応用 ,  均一性