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J-GLOBAL ID：201602016112374087 整理番号：61A0071325
カロテノイドエポキシド類のための改良検定
An improved test for carotenoid epoxidee.
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資料名：
J Agric Food Chem (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
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巻：
9
号：
5
ページ：
403-405
発行年：
1961年
JST資料番号：
C0251A
ISSN：
0021-8561
CODEN：
JAFCAU
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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5,6-および5,8-エポキシドのエーテルーメタノール単一相内での塩酸発色検定法,ジエポキシド,モノエポキシドおよび2種のモノエポキシド,ペルシカキサンチンとシネンシアキサンチン混合物はそれぞれことなった呈色を示す
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