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J-GLOBAL ID：201602016122045618   整理番号：58A0040142

食品中のタンニン測定;紫外線分光光度法による食品中のタンニン類の測定

Food Tannins Measurement,Determination of Food Tannins by Ultraviolet Spectrophotometry.

著者 (3件)： OWADES J L ,  RUBIN G ,  BRENNER N W
資料名： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 6  号： 1  ページ： 44-46  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  タンニン ,  紫外線 ,  分光光度法 ,  タンニン類