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J-GLOBAL ID：201602016156089550   整理番号：58A0040530

かん詰バートリトナシの品質に影響する成熟温度,成熟度および生育地の影響

Influence of Ripening Temperature, Ripeness Level, and Growing Area on Quality of Canned Bartlett Pears.

著者 (4件)： CLAYPOOL L L ,  LEONARD S ,  LUH B S ,  SIMONE M
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 7  ページ： 375-380  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (4件)： かん詰 ,  成熟 ,  成熟度 ,  生育地