文献

J-GLOBAL ID：201602016209036810   整理番号：74A0147898

パイナップルおよびオランダいちごの芳香成分である4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル3(2H)-フラノン(フラネオール)の簡単な調製法

Ein einfacher Zugang zu 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) -furanon (Furaneol), einem Aromabestandteil von Ananas und Erdbeere.

著者 (3件)： RE L ,  MAURER B ,  OHLOFF G
資料名： Helv Chim Acta  (Helvetica Chimica Acta)
巻： 56  号： 6  ページ： 1882-1894  発行年： 1973年 
JST資料番号： C0113A  ISSN： 0018-019X  CODEN： HCACAV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 標記の化合物を3-ヘキシン-2実5-ジオールを出発物質とする2段階の反応により調製。同じ方法により4-ヒドロキシー5-メチルー3(2H)-フラノンおよび2-エチルー4-ヒドロキシー5-メテル-3(2H)一フラノンの調製も行なった;参25

シソーラス用語： 芳香成分
準シソーラス用語： ヒドロキシ-エチル-メチル ,  ヒドロキシ-ジメチル ,  ヒドロキシ-メチル ,  フラノン ,  フラノン/ヒドロキシ-エチル-メチル ,  フラノン/ヒドロキシ-ジメチル ,  フラノン/ヒドロキシ-メチル ,  ヘキシンジオール ,  環化

タイトルに関連する用語 (6件)： パイナップル ,  オランダいちご ,  芳香成分 ,  ジメチル ,  フラネオール ,  調製法