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J-GLOBAL ID：201602016209382718   整理番号：58A0039249

にしんかすの脂肪酸化と自己加熱

Oxidation and selfheating in herring meal.

著者 (1件)： ASTRUP H
資料名： Acta Polytech Scand Chem  (Acta Polytechnica Scandinavica. Chemistry Including Metallurgy Series)
号： 242  ページ： 58-62  発行年： 1958年 
JST資料番号： A0320A  ISSN： 0001-6853  CODEN： ASCMA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： フィンランド (FIN) 

分類 (3件)： (NJ010106) ,  (NJ010508) ,  (NJ020105)

タイトルに関連する用語 (4件)： にしん ,  かす ,  脂肪酸化 ,  自己加熱