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文献
J-GLOBAL ID:201602016238348960   整理番号:58A0038338

ピックルド チーズのビタミン含量の製造中と貯蔵中における変化

Vitamin Content of Pickled Cheeses as Influenced by Production and Ripening.
著者 (2件):
資料名:
巻: 41  号:ページ: 925-930  発行年: 1958年
JST資料番号: C0282A  ISSN: 0022-0302  CODEN: JDSCAE  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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タイトルに関連する用語
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