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J-GLOBAL ID：201602016414004424   整理番号：58A0026968

新型のパン (米粉と小麦粉の混合パン)

A New Type of Bread - Wheat-end-Rice Bread.

著者 (1件)： MOSQUEDA-SULREZ A
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 1  ページ： 15-17  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (7件)： (EE060107) ,  (MF040100) ,  (NG040104) ,  (NG040207) ,  (MF040203) ,  (NG040300) ,  (MF040306)

タイトルに関連する用語 (4件)： パン ,  米粉 ,  小麦粉 ,  混合パン