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J-GLOBAL ID：201602016645265247   整理番号：72A0207361

果汁の変質の検出 II 統計分析法の比較

Detection of adulteraction of fruit juice. II. Comparison of statistical methods.

著者 (3件)： LIFSHITZ A ,  STEPAK Y ,  BROWN M B
資料名： J Assoc Off Anal Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)
巻： 54  号： 6  ページ： 1266-1269  発行年： 1971年 
JST資料番号： C0268A  ISSN： 0004-5756  CODEN： JANCA2  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イスラエル産レモンジュースの有機酸,アミノ酸,灰分などの分析データを2方法の統計処理法で処理して比較した。これらの処理値の比較において,古典的なカイ2乗分布を基にした特殊テストは回帰分析をベーxにしたものよりもさらに高かった。レモンジューxの品質低下の試験のための遊離アミノ酸の分析法はカイ2乗検定によく適したものとして選ばれた;表4参4

シソーラス用語： レモン ,  果汁 ,  食品分析 ,  変質
準シソーラス用語： 統計分析

タイトルに関連する用語 (3件)： 果汁 ,  変質 ,  統計分析