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J-GLOBAL ID：201602016696437077   整理番号：58A0041120

米国におけるでんぷん工業の発展と現況

Die Entwicklung und der gegenwaertige Stand der Staerkeindustrie in den Vereinigten Staaten.

著者 (1件)： HILBERT G E
資料名： Starch  (Starch)
巻： 10  号： 9  ページ： 217 - 221  発行年： 1958年 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： ドイツ (DEU) 

抄録/ポイント： とうもろこしでんぷん工業の重要性と現況を特に強調。 とうもろこしでんぷんからアミロースとアミロペクチンの分離と各々の用途。 アミローストウモロコシとアミロペクチントウモロコシの育種,いろいろの薬品によるでんぷんの化学変化 小麦粉でんぷんとジャガイモでんぷんにも言及

タイトルに関連する用語 (4件)： 米国 ,  でんぷん ,  工業 ,  発展