抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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乳酸菌の細胞膜から塩酸で抽出し,CMセルロースのカラムで精製.V.B
12-結合物は赤色粉末で,細胞乾量1gから,0.43mg得られた.超遠心で単一ピークを示し,分子量は15,000.分析の結果,この結合物はV.B
12がペプチドと結合したものであると判明.V.B
12のCoがペプチドと結合している.熱処理,KCN-処理した結合物も,未処理の結合物も共に菌の成長には有効であった.