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J-GLOBAL ID：201602016715001609   整理番号：61A0097578

油脂部門における赤外スペクトルの応用 V トランス不飽和脂肪酸についての乳脂の研究

Anwendung der IR-Spektrographie auf dem Fettgebiet V: Untersuchung von Milchfetten auf trans-ungesaettigte Fettsaeuren.

著者 (3件)： KAUFMANN H P ,  VOLBERT F ,  MANKEL G
資料名： Fette Seifen Anstrichm  (Fette. Seifen. Anstrichmittel)
巻： 63  号： 3  ページ： 261-263  発行年： 1961年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 0015-038X  CODEN： FSASA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU) 

タイトルに関連する用語 (8件)： 油脂 ,  部門 ,  赤外スペクトル ,  応用 ,  トランス ,  不飽和脂肪酸 ,  乳脂 ,  研究