抄録/ポイント:
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
マルトデキストリンホスホリラーゼのK
mおよびV
maxのpH依存性をpH5.6から8.5の間で検討。V
maxについてはpK約6.2に,K
mに関してはpK約6.2および7.5に屈折点が認められる。pK6.2の意味に関しては酵素の立体構造変化およびピリドキシンりん酸の第2解離との関係について,またpK7.5に関しては官能基や基質のイオン化について議論;写図1参14