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J-GLOBAL ID：201602017176086561   整理番号：58A0041124

粒状または粉状ジャガイモの貯蔵特性

Storage Characteristics of Potato Granules.

著者 (3件)： STEPHENSON R M ,  SANO T ,  HARRIS P R
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 11  ページ： 622-624  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (3件)： 粉 ,  ジャガイモ ,  貯蔵