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J-GLOBAL ID：201602017206538888   整理番号：58A0038376

殺菌プロセスチーズ スプレッドの溶融試験法(ノート)

A Melting Test for Pasteurized Process Cheese spreads.

著者 (2件)： OLSON N F ,  PRICE W V
資料名： J Dairy Sci  (Journal of Dairy Science)
巻： 41  号： 7  ページ： 999-1000  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (6件)： 殺菌 ,  プロセスチーズ ,  スプレッド ,  溶融 ,  試験法 ,  ノート