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J-GLOBAL ID:201602017344853948   整理番号:58A0046696

酸化的酸敗の2-チオバルビツール酸定量において生成される赤色々素の特性

Characterization of the red pigment formed in the 2- thiobarbituric acid determination of oxidative rancidity.
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巻: 23  号:ページ: 626-634  発行年: 1958年 
JST資料番号: C0005A  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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