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J-GLOBAL ID：201602017404207315   整理番号：66A0300447

アルキルベンゼンスルホン酸塩の生化学(V)野菜に残留するABS定量法の吟味

著者 (1件)： 大場健吉 (ライオン油脂)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 39  号： 12  ページ： 508-513  発行年： 1965年 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 野菜の加水分解液をAbbott法で処理,シリカゲルTLCでクロロホルム・アルコール混液を溶媒として展開,次に99%アルコールで二次展開すると,ABSだけがRF0.85付近に移動.ピナクリプトール・イエローにより紫外線の下でオレンジ色のけい光スポットを現わす.本スポットのアルコール抽出物からAbbott法でABSを定量.加水分解にあたり,約13%が加水分解残渣に吸着,これをのぞけば誤差範囲内で満足なABSの回収率が得られる.

引用文献 (18件)：

• (1) U. R. Federal Register (March 18, 1964), Food Additives, Subpart D. p. 39.
• (2) National Canners Association: Research Laboratory Report (Nov. 1960).
• (3) 岡田太郎ら:食品衛生学雑誌, 3 (4), 392 (1962).
• (4) 佐々木恒孝ら:コロイド化学討論会講演 (1962年10月12日,岡山).
• (5) 篠田耕三ら:食品衛生学雑誌, 3 (4), 387 (1962).

タイトルに関連する用語 (6件)： アルキルベンゼンスルホン酸塩 ,  生化学 ,  野菜 ,  残留 ,  ABS ,  定量法