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J-GLOBAL ID：201602017656226665   整理番号：70A0196732

菜種-カナダの大豆

Rapeseed - Canada’s soybean.

著者 (1件)： TAPE N W
資料名： Can Food Ind  (Canadian Food Industries)
巻： 41  号： 5  ページ： 45-46, 49  発行年： 1970年 
JST資料番号： C0196B  ISSN： 0008-3593  CODEN： CFINA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： カナダ (CAN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 菜種の油しぼらかす(たんぱく質含有)は以前家蓄飼料であったが,近年は人工肉の成分として利用,需要の増加が著しい。カナダでは,菜種の生産量が急増(大豆は一定)。長鎖の脂肪酸を含むなどの欠点はあるが,品種改良.製造方法改良などで,菜種は“カナダの大豆”に変わりつつある;写図1表2参12

シソーラス用語： 菜種

タイトルに関連する用語 (3件)： 菜種 ,  カナダ ,  大豆