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J-GLOBAL ID：201602017826823582   整理番号：72A0223538

1-フェニル-2,2-ジアルキル-1,3-プロパンジオール誘導体の感覚的性質および応用

Sensory properties and applications of derivatives of 1-phenyl-2,2-dialkyl-1,3-propanediols.

著者 (3件)： KULKA K ,  HANSEN O ,  JOSEPH R A
資料名： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 19  号： 6  ページ： 1075-1080  発行年： 1971年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記化合物類は.芳香族アルデヒドをイソブチルアルデヒドおよび関連した脂肪族アルデヒドとアルカリ条件下で反応させて調製するる。この過程中,交さカニツァロ反応で余分の1モル脂肪族アルデヒドと反応するアルドールが形成される。これらジオールのある種誘導体.例えばエステル,アセテート,ケタールなどは種々の興味ある芳香を有し.香料の成分として応用できる。またこれら新化合物のうち.特殊のアセタール,ケタール,メチルカルバメートなどは殺虫剤の添加剤として,またモノカルバメートは製薬剤として興味がある;表6参11

シソーラス用語： プロパンジオール
準シソーラス用語： フェニル-ジアルキル ,  プロパンジオール/フェニル-ジアルキル ,  香科

タイトルに関連する用語 (6件)： フェニル ,  プロパンジオール ,  誘導体 ,  感覚 ,  性質 ,  応用