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J-GLOBAL ID：201602017956352638   整理番号：64A0091427

赤外線スペクトルによって示されたα-およびβ-D-グルニ一スの水の存在での変換

Moistureinduced trans format ions of o and IDglucoses as revealed by infrared spectroscopy.

著者 (1件)： SEGAL L
資料名： Appl Spectrosc  (Applied Spectroscopy)
巻： 18  号： 4  ページ： 107-110  発行年： 1964年 
JST資料番号： A0429A  ISSN： 0003-7028  CODEN： APSPA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： IRスペクトルによればβ-型のグルコースは固相でα-型に変るが,可逆性はない。アノマー変換は水化しょ糖の場合でのみ起こる。赤外用KBrの厳密な乾燥はしょ糖の場合不必要である;図4参11

タイトルに関連する用語 (2件)： 赤外線スペクトル ,  水