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J-GLOBAL ID：201602018028508070   整理番号：58A0037756

ニュージーランドの乳製品中のりん脂質 I

Phospholipids in New Zealand dairy products. I. The estimation of the total phospholipids and of lecithin,cephalin and sphingomyelin in butter

著者 (1件)： McDOWELL A K R
資料名： J Dairy Res  (Journal of Dairy Research)
巻： 25  号： 2  ページ： 192-201  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0281A  ISSN： 0022-0299  CODEN： JDRSAN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 

タイトルに関連する用語 (3件)： ニュージーランド ,  乳製品 ,  りん脂質