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J-GLOBAL ID：201602018055553711   整理番号：70A0189487

病原菌類の成長に対する野菜抽出物の抗菌作用

Antibacterial action of vegetable extracts on the growth of pathogenic bacteria.

著者 (2件)： Al-DELAIMY K S ,  ALI S H
資料名： J Sci Food Agric  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 21  号： 2  ページ： 110-112  発行年： 1970年 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Escherichia coli(I),Salmonella typhosa(III),Shigella dystentriae(III)およびStaphylococcus aureus(IV)の成長に対してニンニク,タマネギ,カブラ,青コショウおよびハツカダイコンの油出液を作用させた。抽出液の4%濃度でニンニクでは全糖の菌の成長を完全に阻止し,タマネギではIIIとIVに対して菌培養液の10^-6希釈液では完全に,IとIIには不完全に抑制。カプラ,青こしょう,ハツカダイコンでは効果はさらに劣る。野菜抽出液は試料の摩砕水抽出による。この抽出液はある種の細菌に対して成長促進効果が見られた;表1参16

シソーラス用語： カブラ ,  コショウ ,  ニンニク ,  黄色ぶどう球菌 ,  大腸菌 ,  野菜
準シソーラス用語： Escherichia coli ,  Salmonella typhosa ,  Shigella dystertriae ,  Staphylococcus aureus ,  抗菌作用 ,  抗菌作用(野菜抽出液) ,  抗菌性 ,  水抽出液 ,  阻止 ,  病原菌 ,  病原菌(阻止) ,  野菜(水抽出液/抗菌性) ,  野菜抽出液

タイトルに関連する用語 (3件)： 成長 ,  野菜抽出物 ,  抗菌作用