抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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最近の研究結果による新しい資料によると冷凍食品工業では,ユニット貨物方式を採用することにより業界全体として非常に大きな利益を得ることが期待できる。産業界全体として40~73%程度の利益配分が増大するものと思われる。大型共同研究によればパレット交換方式の荷役,輸送方法の採用により,1箱当り2.1%の荷役費用が節約できる,その数字は小さいが1箱平均重量約6kg弱でその数量が多いので大変な節約である。また冷凍食品の特殊な要求としてその荷役作業は非常に早く行なわれなくてはならない。さもないと冷凍が解けてしまう,そのためにもユニット化が必要である;写図1