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J-GLOBAL ID：201602018146981902   整理番号：58A0034403

三相乾燥法によるゼラチンの改良(Detroit製作所の特別の装置と操作法によって熱損失を低下せしめた)

3-Phase Drying Improves Gelatin.

資料名： Food Eng  (Food Engineering)
巻： 30  号： 3  ページ： 91-92  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0002A  ISSN： 0015-637X  CODEN： FOEGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (4件)： (WE060105) ,  (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (3件)： 三相 ,  ゼラチン ,  熱損失