抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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Saccharomyces carlsbergensis ATCC 9080の変異性,形態,化学的組成および代謝産物におよぼすメソイノシトール欠乏の影響を記述。欠乏により変異性の減退,細胞の内部形態とくに核膜の変化,菌体中の脂質の蓄積,培養液中のアセトイン,グリセリンなどの増加をみる;図2表4参29