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J-GLOBAL ID：201602018332508737   整理番号：73A0379150

Aspergillus sojaeの生産する中性プロテアーゼII によるプロタミン,ヒストンの分解

著者 (1件)： 関根広 (野田産業科研)
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 37  号： 7  ページ： 1765-1767  発行年： 1973年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： A.sojaeの生産する中性プロテアーゼIIの性質を調べた.本酵素はミルクカゼインに対する比活性が低く,サルミン,クルペイン,ヒストンなどの塩基性核たんぱく質に対して高い活性を示した.また,サルミンの分解産物のN-末端アミノ酸の分析結果は,本酵素が明らかな特異性を有しないことを示したが,プロタミンに対する作用の点で他の中性プロテアーゼと差異のあることがわかった:参17

タイトルに関連する用語 (6件)： Aspergillus ,  中性 ,  プロテアーゼ ,  プロタミン ,  ヒストン ,  分解