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J-GLOBAL ID:201602018341728618 整理番号:58A0043553
麦芽製造と醸造における炭水化物の研究の意義
Significance of Carbohydrate Research in Malting and Brewing.
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著者 (1件):
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資料名:
Brew Dig (Brewers Digest)
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巻:
33
号:
11
ページ:
50-57,64
発行年:
1958年
JST資料番号:
B0082A
ISSN:
0006-971X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
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