抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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消費の要求および市場の機構も変化するものであり,動物生産の標準化が要求される一方で伝統的な動物生産,とくに肉に関しては強く残っている。収入が増加するにつれて,植物性との競合は減る。しかし,動物生産物への需要は減ることはない;参11