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J-GLOBAL ID：201602018374637987   整理番号：58A0040404

肉汁,ゼリー,脂肪の物理的諸性質

Физические свойства бульона,студня и жира.

著者 (2件)： ГОРВАТОВ А ,  ГОРВАТОВА В
資料名： 不明
巻： 29  号： 1  ページ： 53-55  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (5件)： 肉汁 ,  ゼリー ,  脂肪 ,  物理 ,  性質