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J-GLOBAL ID：201602018386526790   整理番号：73A0364566

γ線照射による水産食品の保蔵品質改良に関する研究-γ線照射るかまぼこの保存期間の延長

著者 (1件)： 篠山茂行 (東海区水産研)
資料名： 原子力平和利用研究成果報告書  (国立機関原子力試験研究成果報告書)
号： 11  ページ： 413-414  発行年： 1971年 
JST資料番号： S0468A  ISSN： 0447-3698  CODEN： GHRKA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 光子ビーム ,  照射 ,  食品 ,  保蔵
準シソーラス用語： 海産物

タイトルに関連する用語 (8件)： γ線 ,  水産食品 ,  保蔵 ,  品質改良 ,  研究 ,  γ線照射 ,  かまぼこ ,  保存