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J-GLOBAL ID：201602018484200177   整理番号：60A0070383

マルトテトラオース,アミロデキストリン,マルトトリオースおよびメチル-α-マルトトリオシドなどに対する,市販β-アミラーゼ加水分解の立体化学的検討

Stereochemistry of enzyme,substrate,and products during β-amylase action.

著者 (2件)： THOMA J A ,  KOSHIAND D E Jr
資料名： J Biol Chem  (Journal of Biological Chemistry)
巻： 235  号： 9  ページ： 2511-2517  発行年： 1960年 
JST資料番号： E0038A  ISSN： 0021-9258  CODEN： JBCHA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： マルトテトラオース ,  マルトトリオース ,  β-アミラーゼ ,  加水分解 ,  立体化学