文献

J-GLOBAL ID：201602018495270924   整理番号：74A0368999

炭化水素資化性酵母によるエリスリトールの生産

Production of erythritol by n-alkane-grown yeasts.

著者 (2件)： HATTORI K ,  SUZUKI T
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 38  号： 3  ページ： 581-586  発行年： 1974年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： n-アルカン(C₁₂--C₁₅)から酸を生成するCandidazeylanoldesKY6166を,pH中和剤なしで培養し,pHが4.0以下になると酸生成は抑制され,著量のエリスリトールが生成することを認めた。エリストール生成はエタノール,酢酸からも認められたが,グルコースからは認められなかった。培養条件を検討した結果,炭化水素10%(W/V),NaClまたはKC11~3%,pH2.5~4.0で120時間三角フラスコ培養するとき,55mg/ml(発酵収率55%)のエリスリトールが生産された;写図2表4参11

引用文献 (11件)：

• 1) H. Onishi and T. Suzuki, Appl. Microbiol., 16, 1847 (1968).
• 2) H. Onishi and T. Suzuki, Bull. Agr. Chem. Soc. Japan, 24, 131 (1968).
• 3) H. Onishi and T. Suzuki, J. Ferment. Technol., 48, 568 (1970).
• 4) T. Tabuchi and S. Hara, Nippon Nogeikagaku Kaishi, 47, 485 (1973).
• 5) T. Suzuki, K. Tanaka, I. Matsubara and S. Kinoshita, Agr. Biol. Chem., 33, 1919 (1969).

タイトルに関連する用語 (4件)： 炭化水素 ,  資化 ,  酵母 ,  エリスリトール