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J-GLOBAL ID：201602018499301280   整理番号：72A0173503

牛乳のγ-グルタミントランスペプチダーゼのアイソザイム

Isoenzymes of γ-glutamyl transpeptidase in bovine milk.

著者 (2件)： MAJUMDER G C ,  GANGULI N C
資料名： Milchwissenschaft  (Milchwissenschaft)
巻： 26  号： 11  ページ： 668-670  発行年： 1971年 
JST資料番号： D0077A  ISSN： 0026-3788  CODEN： MILCAD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 牛乳のクリーム区分より分離し,部分的に精製(230倍)したγ-グルタミントランスペブチダーゼ(γ-G)はDEAE-セルロー/¥クロマトグラフィーにより3つのアイソザイム(A,B,Cと命名)に分けられることを報告。全γ-GのうちA,B,Cの割合はそれぞれ66:20:14であり,この3っの酵素は基質特異性,最適pH,シャール酸含量において有意に異なっている;写図2表3参11

シソーラス用語： アイソザイム ,  ヒドロキサム酸 ,  牛乳
準シソーラス用語： グルタミル ,  グルタミルトランスペプチダーゼ ,  ヒドロキサム酸/グルタミル

タイトルに関連する用語 (4件)： 牛乳 ,  グルタミン ,  トランスペプチダーゼ ,  アイソザイム