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J-GLOBAL ID：201602018529632146   整理番号：58A0026696

メチオナール(3-メチルチオプロパナル)の香気(赤外線分析法:ノート)

The Odor and Flavor of Methional.

著者 (2件)： PATTON S ,  BARNES I J
資料名： Food Res  (Food Research)
巻： 23  号： 2  ページ： 221-223  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0005A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (2件)： (CF030101) ,  (CF030204)

タイトルに関連する用語 (5件)： メチオナール ,  香気 ,  赤外線 ,  分析法 ,  ノート