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文献
J-GLOBAL ID:201602018532766900   整理番号:58A0024919

きゅうりの花のペクチンおよびセルロース分解酵素のスカバーノング種ブドウの葉による阻害

Inhibition of Pectinolytic and Cellulolytic Enzymes in Cucumber Fermentations by Scuppernong Grape Leaves.
著者 (3件):
資料名:
巻: 12  号:ページ: 204-208  発行年: 1958年 
JST資料番号: C0006A  ISSN: 0015-6639  CODEN: FOTEA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 

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