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J-GLOBAL ID：201602018643690334   整理番号：58A0043573

大麦ゴム質と麦芽製造の特質

Barley Gums and Malting Quality.

著者 (1件)： MEREDITH W O S
資料名： Wallerstein Lab Commun  (Wallerstein Laboratories Communications)
巻： 21  号： 74  ページ： 207-214  発行年： 1958年 
JST資料番号： E0368A  CODEN： WLCOA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (4件)： 大麦 ,  ゴム質 ,  麦芽製造 ,  特質