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文献
J-GLOBAL ID:201602018706723050   整理番号:58A0039034

牛乳および牛乳製品の風味研究の化学的見解 (風味のもとと成る化合物の分離,濃縮,精製,確認法およびその結果)

Chemical Aspects of Flavour : Research on Milk and its Products.
著者 (1件):
資料名:
巻: 49  号:ページ: 386-390  発行年: 1958年
JST資料番号: D0294A  CODEN: PEORA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: イギリス (GBR) 

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