抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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pH1.7のぎ酸・氷酢酸緩衝液下で全カゼインをでんぷんゲル電気泳動にかけて,そのβ-カゼインの遺伝による表現型の決定法について記載。本法はアクリルアミドゲル電気泳動法より簡単で装置に費用がかからないので多数試料の決定に最適;写1 参2