抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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現在迄たんぱく質分解酵素はセリンプロティナーゼ,システィンプロテイナーゼなどがあるが,ここではとくにその反応の段階的経路活性部位の反応基,およびその触媒反応の機構;酵素の特異性,結合と特異性との相互関係につき重点を置き,総説した;図2表6参181