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J-GLOBAL ID：201602019047801338   整理番号：58A0038266

ガンマ線による食品の処理に関する理論的考察 II

Theoretical Considerations in Food Processing by Gamma Radiations II. A Simplified Mathematical Procedure for Evaluating Gamma Radiation Processes Inside Hollow Cylinder Sources.

著者 (3件)： CHARM S E ,  GOLDBLITH S A ,  PROCTOR B E
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 5  ページ： 209-213  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (3件)： ガンマ線 ,  食品 ,  理論