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J-GLOBAL ID：201602019146058000 整理番号：61A0076976
ピイカンの品質管理のための努力
World’s largest pecan grower stresses quality control.
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著者 (1件)：
THOMPSON L E
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資料名：
Canner Packer (Canner Packer)
Canner Packer について
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巻：
130
号：
2
ページ：
26-27
発行年：
1960年
JST資料番号：
C0090A
ISSN：
0008-557X
CODEN：
CAPAA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ピイカン(ヒッコリーの木の実)加工しているStahmann社を例に取り,原料の集荷,乾燥などの前処理,加工までの保存,製造加工,包装の順を追い,合理的な操業法を説明し,終りにこの会社の概観を記述;写5
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品質管理
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