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J-GLOBAL ID：201602019206251042 整理番号：68A0162136
Actinomycesより分離された土臭物質ゲオスミン
Geosmin, an earthy-smelling substance isolated from actinomycetes.
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著者 (1件)：
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資料名：
Biotechnol Bioeng (Journal of Biochemical & Microbiological Technology and Engineering)
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巻：
9
号：
3
ページ：
321-327
発行年：
1967年
JST資料番号：
D0019A
ISSN：
0006-3592
CODEN：
BIBIAU
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
原著論文
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
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Actinomycesより新たに土臭をもつ物質としてゲオスミンを分離した。この物質のNMRおよび質量分析,さらに酸転移物質であるアルゴスミンの分析の結果よりこれらの物質のざん定的な構造が部分的に決められた。ゲオスミンは酸に不安定でアルゴスミンに変わる;図2 表2 参11
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